Xoriguer

Seit 40 Jahren steht der name des Restaurants Xoriguer in Santa Catalina, Palma, für kulinarische Highlights. Das Xoriguer bietet traditionelle baskische Küche und vor allem die besten Fleischsorten der Welt vom Holzkohlegrill für Steak-Liebhaber.

Unter anderem werden Kobe Beef, Simmentaler Fleckvieh, Valmuza Kalb, Sayagues Rind, Valles del Esla, Black Angus und Hereford dazu angeboten.

Zu den baskischen Spezialitäten gehören Stockfischomelett, eingemachtes Stockfischfilet mit Pfefferschoten und grünen Parikaschoten, Idiazabal-Käse moit Quittenmus und Walnüssen, getrunken wird dazu traditionell Sidra aus Astigarraga.

Im Restaurant Xoriguer lautet das Motto, Grichte auf hohem Niveau anzubieten und selbst den anspruchvollsten Gaumen zufriedenzustellen.

Xoriguer

Zu beginn des Jahres wird baskische Küche in ihrer Reinform praktiziert. Wenn die neue, frische Sidra in den Fässern, den "Kupelas" ankommt, wird das typische Menü der Sidrerias des Baskenlandes angeboten.

An Thementagen können die Gäste wählen zwischen einem Degustationsmenü, bei dem sie von allen Fleischsorten kosten, oder sie können z.B. ein Menü vom Wagyu-Rind wählen, das vom Kobe-Tartar bis zu verschiedenen absolut überraschenden Schnittarten reicht.

Menü Xoriguer

Xoriguer

Cuisine: Baskisch, Steak-House

Durchschnittspreise: 3 Gänge Menü 40 €

Hauptgerichte: von 20 € - 40 €

Öffnungszeiten: 13:30 - 15:30 Uhr und 20:30 - 23:30 Uhr

Tage / Saison geschlossen: Sa. Mittag und Sonntags

Sitzplätze: 50

Aktzeptierte Kreditkarten: Visa, Mastercard, Amex, EC

Bewertung: 

Adresse: C./ Fábrica 60,  07013 Santa Catalina - Palma,  Mallorca

Kontakt: Tel: 971 288 332

Website: www.restaurantexoriguer.com

Xoriguer

Das Restaurant "Xoriguer" befindet sich im beliebten Restaurantviertel von Santa Catalina in Palma, in der Calle Fábrica 60.